Grekland

Syster och svåger bjöd oss på en grekisk afton igår. Fantastiskt gott och trevligt!

Syster yster välkomnade oss....

och fortsatte sedan med matlagningen. Trots min förkylning och med den taskigt luktsinne spreds ljuvliga dofter i köket. I bakrunden hördes grekisk musik. Store S och jag kunde inte låta bli att dansa lite till de medryckande tonerna.

Det var precis lika gott som det ser ut.

Värden och värdinnan nöjda och glada. Det vita grekiska vinet som J håller var riktigt gott.

Dresscode vitt och blått.

 Efterrätten var kanske något besk men intressant. Gillade kardemummasmaken i yoghurten.

Adam hade gjort den goda grekiska salladen, Love var ansvarig för efterrätten och Hugo hade som vanligt lite tävlingar. En fantastisk kväll. Tack så mycket alla Grundström/Grundström Eriksson.

när katten är borta...

...går råttorna på restaurang.

Så här ligger det till. Lille D är på cirkus med Annika, mamma och Hugo ikäll. Store S och jag passade på att gå ut och äta. Vi valde en av våra favoritrestaurangen, Mediterranean, och båda beställde vi mousaka. Sååå gott, så gott. Men nu är vi mätta och nöjda och tycker att vår lille kattunge ska komma hem igen.

Mikai

Vi testade en ny restaurang igår. Ny för oss, den har legat där den ligger i flera år. Tror det var så att Maria hade varit där och tyckte att det var sååå god mat. Det var ett bra ställe, min förrätt som syns på bilden, var otroligt god. Huvudrätten var inte riktigt lika god. Mycket barnvänligt och trevligt sällskap gjorde det till en väldigt mysig kväll.

spis på Spisen

Igår kunde vi inte komma på vad vi skulle äta till middag. Vi var nog lite småkinkiga alla tre och jag skyller enbart på det otäcka så kallade vårvädret. Vi är ju faktiskt redan i maj... Därför blev det ett restaurangbesök. Vi gick först till Sandra men där var det fullbokat så till slut hamnade vi på vår gamla favoritrestaurang Spisen. Jag vet inte vad som hänt, om de bytt ägare eller bara kock. Det smakade inte som förr, det enda som var som tidigare var priset. Lite besvikna men mätta blev det engelska mord till efterrätt!

god pastagratäng

Idag bjöd Stefan på en ny maträtt. Den var supergod och hamnar här så att vi lätt hittar den igen.


Pastagratäng ugn 225 grader
6 dl kokta pastaskruvar
2 kycklingfiléer
1 msk matfett
½ tsk grillkrydda
140 g bacontärningar
2 paprikor
2 dl créme fraiche
2 msk röd pesto
2 dl riven ost
1 dl strimlad färsk basilika

Gör så här:

1. Dela och stek kycklingfiléerna. Krydda med grillkrydda. Tillsätt bacontärningarna och fräs med till de är brynta.

2. Dela paprikan

3. Blanda pasta, kycklingfräs, paprikor, créme fraiche, pesto, ost och basilika.

4. Gratinera ca 10 minuter.

oj, oj, oj

Jag har gjort det igen.... Ställt mig i köket och gjort mitt livs först paj. Alltså matpaj, efterrättspajer har jag gjort massor. Jag blev något förvånad när jag upptäckte hur lätt det är att göra pajdegen.... Mjöl, margarin och lite vatten bara. Förstår inte hur det är möjligt att göra en deg av så få ingredienser. Fast och fin blev den också. Sedan bara steka lite bacon, lök och svamp. Vispa ägg och mjölk och voila en paj kom det fram, god var den också. Jag kommer göra fler pajer framöver. Busenkelt och gott!!!
Bacon o svamp paj

pajdeg:

3 dl mjöl

100 g margarin

2 msk vatten
fyllning:

1 paket bacon

1 stor lök

2 nävar svamp

3 dl riven ost

2 ägg

2 dl mjölk

1. Blanda pajdegen och låt den stå kallt i 30 minuter.

2. Fräs lök, svamp och bacon.

3. Vispa ihop ägg och mjölk, krydda efter smak.

4. Tryck ut pajskalet, grädda 10 min, 200 grader

5. Fyll pajskalet med bacon, svamp, lök, ost och häll över "vispet".

6. 30 minuter i ugnen på samma temperatur.
mästerkocken

rädda julen...

Marabou har en kampanj just nu som heter "rädda julen". En av pralinerna i Aladdinasken ska bytas ut. Jag röstade på cocoskolan. Vilken vill du ska vara vara kvar?Rösta här .

choklad

Om du är sugen på choklad så köp inte detta. Det smakar alla julens kryddor på en och samma gång. Blääääääää!

kyckling

Tredje maträtten i Linas matkasse hade kunnat vara Ungersk gulasch med creme fraiche-klick och bröd om inte högrevet legat och blivit gammalt i kylen... Tredje rätten blev istället Kyckling i dragonsås med ris och äppel- och mangoldsallad. @@@ Såsen var riktigt god!

Linas matkasse är alltså 5 middagar till fyra personer. Kassarna kommer hem måndagar varannan vecka. Recept och mycket färska och fina råvaror kommer till dörren. Jag testade ett prova på paket för 499:-. Här kan du läsa mer.

Idag har vi varit och klippt vår lilla kyckling. Det gick väl sådär... Han grät och sa neeeeeej, neeej, neeeeeeej i tolv minuter. Väldigt långa minuter bör tilläggas. Försökte ta ett kort på honom ikväll men han var för snabb för kameran. Får bli två bilder från igår. Lite långhårig men söt.

Dagens rätt

Dagens rätt blev fisk, närmare bestämt Ugnsbakade koljaknyten med fänkål, dill och citron, dressade haricots verts och kokt potatis. Visst låter det gott? Det såg jättegott ut på tallriken men smakade blääääääääääää. Betyget blir . Ja, hade jag kunnat fixa till ett överstruket @ hade jag gjort det. Usch!

Tipsar istället om dessa kritor. Köpta på Panduro. 49 kronor och jättehärliga att måla med.

Linas

Igår vid sextiden kom äntligen Lina till oss. Eller en kille var det som säkert inte heter Lina men han kom med två påsar mat från Lina. Mat till fem middagar för fyra personer. Me like.

Kvällens rätt blev Pasta med vitlöksfrästa grönsaker och mild och kryddig korv.
Trodde nog att den skulle smaka lite bättre. Betyget blir @@

Igår hittade S kuvertet med 900:-....

och vi fick dagisplats till lille D. Rakt över gatan :)

äppelpaj

Så var det slut på detta lilla lov. Avslutade med en smarrigt god äppelpaj. Bara 33 skoldagar till nästa ledighet.

vitt i köket

Vår uteplats

Första dagen på höstlovet. Tråktrist väder. Bestämde oss för att måla om i köket. När vi flyttade in var väggen gul och nu är den vit. Jag åkte iväg med D till Annika och S målade. Köpte med mig en smulpaj hem. Även om den var snabb och smidig kommer jag inte att köpa den igen.

Efterlysning:

Ett vitt kuvert med 900 kronor.

En stödbräda till spjälsängen.

Hittelön utlovas!

New Delhi

Igår var vi på New Delhi och åt middag. Maten var gudomlig. Älskar indisk mat. Restaurangen hade fått högsta betyg om det funnit starköl och vin på menyn... Snorprinsen hittade en ny bästa kompis och S och jag lämnade inga rester.

Spisen eller Papaya

Att gå ut och äta på restaurang är faktiskt ett av S och mina favoritnöjen. Pre D åt vi ute väldigt ofta men sedan D gjorde entré i vårt liv har det bara blivit snabbmatsrestauranger och luncher. Igårkväll var alltså första gången på länge som vi var på restaurang. Vi hade med oss D, såklart, och Petra, Stefan och Ella. Vi var på Spisen eller om det heter Papaya och jag åt en syndigt god kycklingfileplanka.

Arabiskt?

Vi har haft som tradition här hemma att äta pizza på fredagkvällarna. Har gjort det så länge nu att det blivit vardagsmat. Och det vill man ju inte att en smarrig pizza ska kännas vardag nej, nej, nej.... Så förra fredagen bestämde vi att vi skulle variera vår fredagsmat lite mer. Förra fredagen så blev det kinesiskt i form av fyra små rätter. Kinesiskt och kinesiskt, jag såg aldrig något sådant när vi bodde i Bejing. Fyra små rätter från Ming Palace fick en 2 i betyg av mig, inget vidare alltså.

Igår köpte vi med oss arabiskt hem. Kan säga som så att S fick tjata ganska länge innan jag gick med på det. Arabiskt ???

Överraskande gott faktiskt. 3½ i betyg av mig! S gav det 3***.

Kräftor, kräftor, kräftor

Igår var vi hemma hos Annika och Johan på vår årliga kräftfest. Gladast för denna fest är Stefan och Johan som bara älskar kräftor. Annika äter inte och jag brukar bara ta några få. S och J brukar äta tre paket och när jag tar mina få glor de lite surt och undrar om jag inte ska äta av räkorna istället. J frågar alltid sina killar om de vill smaka och njuter när de säger -Neeeej. Igår sa Adam -Jag kan prova. J blev lång i ansiktet tittade först på S och sedan kräftorna. Nu åt inte Adam så många men jag gissar att nästa år har de säkert ett extra paket.